PANQUECAS

por Guilherme Martins

A massa de panqueca é bem básica e fácil de fazer, e o recheio fica pelo gosto de cada um. Vou ensiar um paso-a-passo bem fácil pra fazer a massa de panquecas e depois uma dica de recheio bem gostoso e simples.

Massa de panqueca:

– 2 ovos;

– 250 ml de leite

– 125 gr de farinha de trigo

– 20 gr de manteiga derretida

– uma pitada de sal

Colocar primeiro a farinha e o sal em um recipiente e agregar os ovos. Agregar metade do leite e misturar bem. Quando a massa está sem bolinhas, agregar a outra metade do leite e a manteiga derretida. A massa já está pronta, bem fácil, né? Agora, com a ajuda de uma concha, é só ir cozinhando a massa em uma frigideira quente untada com manteiga.

Na foto, eu fiz um recheio de omelete com presunto e queijo. Utilizei mais ou menos dois ovos pra cada três panquecas. Para fazer o omelete, é só bater os ovos com um pouco de sal e pimenta e depois cozinhar na frigideira tampada a fogo baixo. Depois, cortei o omelete em 3 partes e coloquei junto com uma fatia de presunto e um pedaço de queijo em cima da panqueca e enrolei. Pra ficar mais gostoso ainda, dei uma tostadinha nas panquecas já enroladas na frigideira mesmo, pra derreter o queijo. Fica realmente delicioso e é bem simples de fazer.

Outro recheio pode ser carne moída, espinafre com molho branco, doce de leite, frango… dá pra fazer muitos recheios. O legal também é que dá pra fazer muitas panquecas e depois congelar em porções, sem rechear ou já recheada.

Anúncios

2 Respostas para “PANQUECAS

  1. que belos pratos, o de comer e o de vidro!

  2. nossa, que delícia!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s